お知らせ
- 2021コンフィチュールシャルドネが出来上がりました (2021/09/14)
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2021奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～ご予約承り中!! (2021/09/05)
いち早く2021ヴィンテージのおいしさをお届けします♡
夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェア葡萄の搾りたて果汁のさわやかな甘みと
フルーティな香りをボトルに閉じ込めた自信作「奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～」は、
2021ヴィンテージも10月1日発売予定です!!
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2018桜沢シャルドネ、7/10リリースしました!! (2021/07/15)
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夏のデザートワイン、夏色ドルチェをリリースしました!! (2021/06/12)
グリーンボトルにひまわりのラベルをあしらった夏のデザートワイン、夏色ドルチェを今年もリリースしました!!期間限定、数量限定なので是非お早めに!!
2019 NATSUIRO DOLCE
（2019夏色ドルチェ）
価格：1600円（税込1760円）
甲州市産デラウェア100％
オレンジ/甘口
アルコール度数：8.5％
真夏の太陽をたっぷり浴びた甲州市収穫完熟デラウェアぶどうを100％使用し、一年間ボトルで熟成して蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みを閉じ込めたデザートワイン、奥野田ドルチェ。今回はグリーンボトルに夏らしいひまわりの絵をあしらい、期間限定数量限定で販売します。先が見えない不安な毎日が続いていますが、楽しくワインを飲んでいただきたい!という気持ちでStayhomeのたっぷりの時間を利用してアートラベルを描き下ろし、昨年から夏限定で販売しています。デラウェアの持つとってもフルーティな香りとオレンジがかった色調、熟成による濃厚で蜂蜜のような味わいがとてもひまわりの雰囲気とよく合っていて、キンキンに冷やして、または氷を浮かべてテラスで、お外でゆったりと楽しんでいただきたい幸せいっぱいのデザートワインです。
是非夏のワインとして楽しんでいただけたら嬉しいです。 -
★ローズロゼ、限定アートラベルが出来ました!! (2021/06/01)
うっとおしい梅雨になりましたが、ぶどう畑やあちらこちらできれいに薔薇の花が咲いていますね。
というわけで季節限定でローズロゼのバラのラベルの別バージョンを描いてみました。
2020ヴィンテージはとってもさわやかな香り華やかなワインに仕上がっていますので是非この初夏の時期に美しいお庭を見ながら飲んでいただきたいロゼワインです。
限定アートラベル!!2020ローズ・ロゼ
税込2090円
数量限定の販売です。
お求めはオンラインショップからお願い致します。
2種のラベルのローズロゼを並べてもとってもかわいいですよ!
(左側が限定ラベル、右側が通常ラベルのローズロゼです） -
★2020ラ・フロレット ハナミズキ・ブランをリリースしました (2021/05/08)
2020年に収穫した甲州種を使ったオレンジワインが出来上がりました!!
2020 La Florette
Hanamizuki blanc
（2020ラ・フロレット ハナミズキブラン）
価格：2,200円（税込2,420円）
山梨県収穫甲州種
内容量 750ml
白/やや辛口
Alc.11.5％
リリース日：2021年5月6日
丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいの白ワインに仕上げました。
ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみ下さい。
葡萄について
甲州市、山梨市の契約農家さんで収穫した甲州種を使用しております。
甲州種はとても繊細な葡萄品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び
特に収穫時の完熟度に気を配りながら、葡萄そのものの成分がよりリッチになるように心掛けております。
外観
葡萄の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせています。色調に関しては例年のハナミズキブランよりも淡いレモン色に仕上がっていて、ごく浅い濾過のみで仕上げているためワインはほのかに潤みを持っています。
香り、味わい
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかでありながら奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい白ワインに仕上がっております。
葡萄の特性を生かしたナチュラルな味わいをお楽しみください。
名前、ラベルについて
香り、味わいの印象から名前をつけ、ラベルを描き上げました。
繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして出来あがったワインです。 -
★葡萄の新芽を味わうGrape Leaf Saltをプレゼントします (2021/04/25)
厳しい状況で迎えるGW、なかなかワイナリーに気軽に遊びに来ていただく事が難しい状況ですので少しでも新芽が顔を出した清々しい葡萄畑を感じていただきたくて、葡萄の新芽を使ってGrape Leaf Saltを作りました。ワインを2本以上お求めのお客様にプレゼントしますので是非奥野田ワインと一緒に葡萄の芽のさわやかな香り、味わいをお楽しみください。おススメは野菜のフリットです。プレゼント期間：4/26～5/9詳しくはこちら!!
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オリジナルポストカードが出来上がりました!! (2021/02/07)
オリジナルポストカードが出来ました!!ハナミズキ・ブランとスミレ・ルージュ、クリスマスローズを描いたとっても柔らかな雰囲気のポストカードです。
本日より、2月～３月中にワインを3本以上ご注文いただきましたお客様にプレゼントさせていただきます。
まだまだ不安な状況が続く毎日でおうちで過ごす時間が多いと思い眞S具A,
手作りのおいしいお料理に、素敵なお店のテイクアウトに奥野田ワインを合わせていただけたら嬉しいです。ささやかではありますが、こんな大変な時に奥野田ワインをセレクトいただく事に心から感謝を込めて。。。 -
★2020奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～ご予約開始しました!! (2020/09/08)
2020ヴィンテージ、10月1日リリース!!
只今ご予約承り中!!
ワインはリリース後準備ができ次第のお届けとなります。
摘みたてデラウェアの味と香りをギュギュッとボトルに詰め込んだ自信作「奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～」を2020ヴィンテージもお届けします♪★ご予約はこちら＞＞
＜商品説明＞
大切に育てた種ありデラウェア葡萄を100％使い、自然の恵みをたっぷり受けた摘みたての味と香りをボトルに閉じ込め、蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいのワインに仕上げて皆様にお届けいたします。
まるでぶどうをそのままほおばっているかのようなフルーティーな香りと味わいを今年もご堪能ください。
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アルコール度：8.5％
容量：720ml
生産本数-本
リリース日：2020年10月1日
甲州市収穫デラウェア100％
白ワイン/甘口
※2020ヴィンテージはすべてクリアボトルでのお届けになります。 -
★2016ヒヤケ・ヴィンヤード・ラグランダネ リリースしました!! (2020/08/8)
奥野田のトップキュベワインHIYAKE VINEYARD（ヒヤケ
ヴィンヤード）、その中でも2016ヴィンテージは素晴らしい葡萄に恵まれた最高のワインが出来上がりLa Grande
Anneeと名付けるにふさわしい味わいに仕上がっています。日灼圃場に降り注ぐ日差しと柔らかな土の香り、凝縮感あふれるカベルネ・ソーヴィニヨンの果実味を感じて頂ける自信作、是非ご賞味くださいませ。
Domaine Okunota
2016 HIYAKE VINEYARD
La Grande Annee
（ドメーヌ奥野田/2016ヒヤケ ヴィンヤード・ラ・グランダネ）
価格：5500円（750ml）税別
2016年自社農園日灼圃場収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100％
2016年日灼圃場収穫の様子はこちら
赤/フルボディ
リリース日：2020年8月8日
生産本数：約903本
自社農園日灼（ヒヤケ）圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100％用い、豊かな果実味と長い余韻、ふくよかな味わい深さを楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て、造り手として、栽培者としてようやくたどり着くことができたテロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です
。最高のカベルネ・ソーヴィニヨンが収穫できた素晴らしい年（La Grande Annee）に生み出されたトップキュベHIYAKE
VINEYARDの中でも最高峰のワインです。今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい赤ワインです。
日灼圃場の美しい光景が目に浮かぶような、降り注ぐ強い日差しと焼けた土の香りをしっかりと感じていただける赤ワインに仕上がっておりますので是非ご賞味ください。 -
★夏期期間はクール便をお勧めします!!★ (2020/07/31)
夏期期間(6月~9月）はワインの配送の際、クール便の利用をお勧めしております。クール便は本数によって指定の料金をご負担をいただきますが、ワインを安心してお手元にお届けするためにご利用をお勧めしております。ご注文の際には必ずクール便のご指定の要、不要をご確認くださいませ。気温の高い時期、クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い致します。
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6月中もワインを2本以上お求めのお客様に紫陽花とワインのポストカードをプレゼント!! (2020/06/04)
非常事態宣言が日本全国で解除され、徐々に経済や人の動きが出てきましたがまだまだ気が抜けない毎日をお過ごしのことと思います。おうちにいる時間が長かった約2ヵ月間、改めて自分たちのワインをしみじみ飲んだり、オンラインワイン会のために写真を色々集めながら振り返ったり、そして今までなかなか時間が取れなかった絵を描いたり。。。そんなわけで6月もワインとお花をモチーフにした手描きのポストカードを作ってみました。
6月中にワイナリー、ワイナリーオンラインショップにてワインを2本以上お求めいただきました方にプレゼントします。
今回は紫陽花の花と奥野田ワインのカードになります。
ワインと一緒にお届けさせていただけたら嬉しいです。 -
夏限定アートラベル「夏色ドルチェ」が出来上がりました!! (2020/05/19)
真夏の太陽をたっぷり浴びた甲州市収穫完熟デラウェアぶどうを100％使用し、蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みを閉じ込めたデザートワインです。クリアボトルに夏らしいひまわりの絵をあしらった夏限定バージョン「夏色ドルチェ」を期間限定で販売します。今まで経験したことのない深刻な事態ですが楽しくワインを飲んでいただきたい!!という気持ちで夏限定アートラベルを描き下ろしました。キンキンに冷やして、または氷を浮かべてテラスで、お外でゆったりと楽しんでいただきたい幸せいっぱいのデザートワインです。販売期間：6/1～夏の終わりまで
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★奥野田ワインを描いたポストカードをプレゼント!! (2020/04/24)
オリジナルポストカードが出来ました!!
ハナミズキ・ブランと奥野田ビアンコを描いたカードです。
本日より、5月中にワインを2本以上ご注文いただきましたお客様にプレゼントさせていただきます。
皆さん思い思いにおうち時間を上手に過ごされていることと思いますが、
手作りのおいしいお料理に、素敵なお店のテイクアウトに奥野田ワインを合わせていただけたら嬉しいです。ささやかではありますが、こんな大変な時に奥野田ワインをセレクトいただく事に心から感謝を込めて。。。 -
★3月5日、2019ハナミズキブランをリリースします!! (2020/03/05)
大変お待たせしました!!
ハナミズキ・ブラン2019ヴィンテージが仕上がりました。
ふくよかな果実味とフレッシュな酸が心地よい甲州種のワイン、2019VTは柔らかく香り高く味わい深い黄金色のワインに仕上がっておりますので是非ご賞味ください。
ご注文はこちらから→http://okunota.jp/ca1/29/p-r-s/ -
★12月5日、2種類の特別なスパークリングワインをリリースします!! (2019/11/25)
大切な時に飲んでいただきたい奥野田ワイナリー自慢の本格スパークリングワインを12/5にリリースします。どちらも瓶内二次発酵により仕上げた本格スパークリングワイン、少量のリリースですが大変おいしく味わい深く仕上がっています。また今回はラベルもデザインを一新!!オンラインショップでもご注文を承り、リリース後準備ができ次第順次発送をさせていただきます。
少々お届けまでお待ちいただく場合がございますが何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願い致します。
2019年12月5日リリースワインについて詳しくはこちら -
★11/9、2種のワインをリリースします!! (2019/11/05)
大変お待たせしました!!
11月9日、2019ローズ・ロゼ、2017メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨンの2種のワインをリリースします。
オンラインショップでもご注文を承り、リリース後準備ができ次第順次発送をさせていただきます。
少々お届けまでお待ちいただく場合がございますが何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願い致します。
2019年11月9日リリースワインについて詳しくはこちら -
★夏期クール便のご利用につきまして (2019/08/01)
夏期期間(6月~9月）はワインの配送の際、クール便の利用をお勧めしております。クール便は本数によって指定の料金をご負担をいただきますが、ワインを安心してお手元にお届けするためにご利用をお勧めしております。ご注文の際には必ずクール便のご指定の要、不要をご確認くださいませ。気温の高い時期、クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い致します。
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★7月5日、2017奥野田フリザンテをリリースします！ (2019/07/05)
2016ヴィンテージのコクのある味わいも好評でしたが、
2017ヴィンテージはフルーティーで果実味溢れるフレッシュ
な味わいに仕上がりました♪
まだ2016ヴィンテージも僅かばかりに在庫がございますので、
是非この機会に飲み比べてみて下さい。
2017奥野田フリザンテについて詳しくはこちら
ご注文はこちらから→http://okunota.jp/ca3/58/p-r-s/ -
★4月15日、2018ハナミズキブランをリリースします!! (2019/04/11)
春の到来と共にあっという間に売り切れてしまったハナミズキ・ブラン2017VT。急遽4/15に2018ヴィンテージをリリースします。甲州種の優しくふくよかな果実味をお楽しみいただける味わい深い白ワインに仕上がっています!!是非ご賞味ください。ご注文はこちらから→http://okunota.jp/ca1/29/p-r-s/
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★4月5日、2018奥野田ビアンコ、2018奥野田チェラスォーロをリリースします!! (2019/03/30)
大変お待たせしました!!
4月5日、2018奥野田ビアンコ、2018奥野田チェラスォーロをリリースします!!
3月31日以降オンラインショップでもご注文を承り、リリース後準備ができ次第順次発送をさせていただきます。
少々お届けまでお待ちいただく場合がございますが何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願い致します。
2019年4月5日リリースワインについて詳しくはこちら -
★3/15、3種のワインをリリースします!! (2019/03/11)
大変お待たせしました!!
3月15日、2017奥野田ロッソ、2017スミレ・ルージュ・キュベ・エルヴァージュ、2017桜沢シャルドネの3種のワインをリリースします。
3月9日以降オンラインショップでもご注文を承り、リリース後準備ができ次第順次発送をさせていただきます。
少々お届けまでお待ちいただく場合がございますが何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願い致します。
2019年3月15日リリースワインについて詳しくはこちら -
★2018ローズロゼ、リリースしました!! (2018/12/6)
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★初リリース!!桜沢ブリュットデビューです!! (2018/11/27)
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★ヴィンテージブリュット・ヌーベルヴァーグ、リリースしました!! (2018/11/27)
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★Wine Venus 2016メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨンリリースしました!! (2018/11/12)
自社農園神田圃場で収穫した葡萄のみを使って大切に造られた奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。苗の植え付けから栽培、醸造まで私たちの理想を目指しながら一つ一つ仕事を積み重ねた自信作、是非ご賞味ください。
Wine Venus
2016Merlot&Cabernet-Sauvignon
（ワインヴィーナス 2016メルロ＆カベルネ・ソーヴィニオン）
3,500円（税込3780円）
自社農園神田圃場収穫メルロ50％ カベルネ・ソーヴィニヨン50％
内容量：750ml
赤/ミディアム～フルボディ
アルコール度数：12％
リリース日：2018年11月12日
生産本数約2700本
自社農園神田圃場で収穫したメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成により、香り・味わい共、さらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めている、奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。太陽と大地の恵みをたっぷり受けた奥行きある味わいをどうぞお楽しみください。
葡萄の植え付けから20年以上をかけやっと表現できる果実の奥行き、味わい深さ、凝縮感。。。。
自社農園からこんなワインが出来上がることが本当に嬉しく誇らしく感じます。
葡萄に力があるだけにワインの味わいが柔らかくなるまで少し時間が掛かりますが、是非ゆっくりと果実味がほどけ、タンニンが溶け込み、奥行きが出てくるのを楽しみに待っていただけたら嬉しいです。
★ご注文について★
オンラインショップで承っております。
送料等に関しましては、こちらをご参照ください。
長い年月をかけて育ててきた神田圃場のメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを感じていただける私たちの自信作です。是非ご賞味ください。 -
★2018コンフィチュールが出来上がりました!! (2018/10/04)
毎年ご好評いただいております自社農園のワイン用ブドウを使ったコンフィチュールが今年も出来上がりました!
すべて手作業でお造りしているため数量はわずかですが、丁寧に作ったナチュラルな味わいのコンフィチュールです。今年は長門原シャルドネ、神田メルロの2種、大切に育てた葡萄の品種ごとの味わいをワインと共にお楽しみくださいませ
★2018コンフィチュール シャルドネ★
2018年9月2日自社農園長門原圃場収穫シャルドネ
価格 1188円税込（150g）
★2018コンフィチュール メルロ★
2017年9月8日、9日自社農園神田圃場収穫メルロ
価格 1188円税込（150g）
自社農園の垣根畑で大切に栽培したシャルドネ、メルロを一粒一粒丁寧に摘み取って、小さな鍋でじっくりと時間を掛けて煮詰めたコンフィチュールです。
ナチュラルな果実の味わいを楽しんで頂く為、果皮や種も一緒に煮詰めています。
シャルドネは特にチーズとの相性が抜群。チーズに添えて、パテドカンバーニュやローストポークなどに添えて是非シャルドネのワインと共にお召し上がりください。
メルロはお肉料理にぴったり!!生ハムや合鴨のローストと一緒に、またはバルサミコと一緒にフライパンであおってお肉のソースとして召し上がっていただくのもおすすめです。
もちろんメルロのワインとの相性はピッタリ!!
この時期限定のコンフィチュールで秋の夜長におうちビストロをお楽しみください!!
コンフィチュールはワイナリー店頭、オンラインショップにて販売しております。
数量限定ですのでお早めにお求めください。
摘みたてのぶどうの味わいをワインと共にご賞味くださいませ。 -
★2018奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～リリースしました!! (2018/10/01)
摘みたてデラウェアの味と香りをギュギュッとボトルに詰め込んだ自信作
「奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～」を今年もお届けします♪
毎年10月1日にリリースしているこのワイン、2018ヴィンテージも濃厚な甘みときりっとした酸と果実味のバランスが良く葡萄をそのままほおばっているかのような甘酸っぱいフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。秋の訪れと共に是非飲んでいただきたいとってもチャーミングなワインです。
2018奥野田ドルチェ
～このゆびとまれ～
価格 1620円（税込）
生産本数約3500本
リリース日：2018年10月1日
甲州市収穫デラウェア100％
白/甘口 アルコール度：8.5％
※こちらの画像は限定400本のクリアボトルバージョンです。
通常はグリーンボトルでのお届けになります。
大切に栽培された完熟デラウェアの持つ濃厚な甘みと豊かな酸味、果実の持つみずみずしさをそのまま瓶の中に封じ込めたミネラルたっぷりのおいしさをどうぞお楽しみください。
新酒の時期にいち早く皆様にお目見えする奥野田ドルチェはもちろん今お飲みいただいても十分おいしいですが、クリスマス、お正月を超えた時期から味わいがより馴染み、一層おいしく召し上がっていただけます。
また熟成させると徐々に黄金色に変わり、濃厚な蜂蜜のような味わいもお楽しみいただけます。
摘みたてデラウェアのふくよかな味と香りをどうぞお楽しみくださいませ!!2018奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～のご注文はこちら -
★夏季期間はクール便をお勧めします (2018/07/17)
6月～9月はワインの配送の際にクール便のご利用をおススメしております。クール便は、本数によって指定の料金をご負担いただきますが、ワインを安心してお手元にお届けするためにご利用をお勧めします。クール便での配送は、クール便（1～3本）、またはクール便（6〜12本）をそれぞれお送りいただくワインの本数に応じて選んでいただき、カートに商品と一緒にお入れください。クール便はこちら!!
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★6/7、3種のワインをリリースします!! (2018/05/31)
大変お待たせしました!!
6月7日、2016奥野田フリザンテ、2017ハナミズキ・ブラン・キュベ・にごりGris、2015レスプリ・ド・ヒヤケの3種のワインをリリースします。
6月5日以降オンラインショップでもご注文を承り、リリース後準備ができ次第順次発送をさせていただきます。
少々お届けまでお待ちいただく場合がございますが何卒ご了承ください。
どうぞ宜しくお願い致します。2018年6月7日リリースワインについて詳しくはこちら
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【シャルドネ）
各1250円（税込1,350円）(150ml)限定発売!!
自社農園長門原圃場収穫シャルドネ100％