奥野田ワイナリー　オンラインショップ

甲州種のふくよかで柔らかな果実味をボトルに詰め込んだ自信作が出来上がりました。

アルコール度数：11.5％
容量：750ml
甲州市収穫甲州100％
NIGORI Gris/やや辛口


＜商品説明＞
丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのワインに仕上げました。
ミネラルたっぷりの優しい美味しさをどうぞお楽しみ下さい。


《　葡萄について　》
甲州市の契約農家さんで収穫した甲州種を100％使用しております。甲州種はとても繊細な葡萄品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び特に収穫時の完熟度に気を配りながら、葡萄そのものの成分がよりリッチになるように心掛けております。

《　外観　》
葡萄の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせた上で2020VTは柔らかいレモン色でごく浅い濾過のみで仕上げているためワインはやや潤みを帯びています。


《　香り・味わい》

白い花を思わせるような華やいだ香りと洋ナシのようなフルーティーな味わい、フレッシュな酸が心地よい奥行きある味わいの白ワインに仕上げています。葡萄の特性を生かしたナチュラルな味わいをお楽しみください。

《　名前・ラベルについて　》
香り、味わいの印象から名前をつけ、ラベルを描き上げました。繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして出来あがったワインです。

《　合わせるお料理　》